Étal des maraîchers
Fruits & légumes de Provence
Tomates, courgettes, aubergines, melons ou figues selon la saison : les primeurs du pays d'Aix sont la base d'une vraie cuisine du Sud, fraîche et colorée.
00Journal · Guide pratique
Jours de marché à Aix-en-Provence : le guide complet du centre historique
Calendrier de la semaine, places et bonnes adresses du vieil AixL'essentiel en 30 secondes
À Aix-en-Provence, un marché alimentaire se tient tous les matins sur la Place Richelme, en plein centre historique.
Le grand marché s'étend les mardis, jeudis et samedis matin, notamment sur la Place des Prêcheurs et la Place de Verdun ; le Cours Mirabeau accueille aussi ses étals.
Les horaires précis évoluent selon la saison : vérifiez-les auprès de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence avant de vous déplacer.
Après le marché, Complices vous accueille à deux pas, Place des Cardeurs, pour une cuisine méditerranéenne 100% faite maison, midi et soir, 7j/7.
Les marchés d'AixUne semaine de marchés au cœur du centre historique, de la Place Richelme au Cours Mirabeau.
01L'âme d'Aix
Les marchés, l'âme d'Aix-en-Provence
Une ville qui vit au rythme de ses étalsÀ Aix-en-Provence, le marché n'est pas une simple corvée de courses : c'est une manière d'habiter la ville. Dès le matin, les places du centre historique se couvrent de cageots, de bouquets d'herbes et de paniers d'osier, et toute une géographie du quotidien se met en place, entre les fontaines et les façades ocres. Comprendre les jours de marché à Aix-en-Provence, c'est d'abord comprendre ce rythme, celui d'une cité qui aime prendre le temps.
Les marchés d'Aix sont réputés bien au-delà de la Provence. On y croise des maraîchers du pays d'Aix, des producteurs d'huile d'olive, des pêcheurs, des fromagers et des fleuristes, mais aussi les habitués du quartier qui viennent y faire leurs emplettes chaque matin. C'est un spectacle vivant, généreux, où l'on goûte, on discute et on repart les bras chargés.
Ce guide rassemble le calendrier de la semaine, les repères pour situer chaque marché dans le centre et quelques idées de ce que l'on peut en rapporter. Et parce qu'une matinée de marché donne faim, il vous indique aussi où faire une pause, tout près, une fois le panier rempli.
02Le calendrier
Quels jours ? Le calendrier de la semaine
Ce qui se tient, et quand, dans le centreLa première question que l'on se pose est simple : quels jours a lieu le marché à Aix-en-Provence ? La réponse tient en deux temps. Il y a le marché alimentaire quotidien, présent chaque matin, et le grand marché qui investit plusieurs places de la ville certains jours de la semaine. Les deux se complètent et donnent aux journées aixoises leur couleur particulière.
Le marché alimentaire quotidien de la Place Richelme
Au cœur du centre historique, la Place Richelme accueille un marché alimentaire tous les matins de la semaine. C'est le rendez-vous des amateurs de fruits et légumes de saison, d'huile d'olive, de fromages, de pain et de produits du terroir provençal. À l'ombre des platanes, l'ambiance y est vive et bon enfant, aussi bien pour faire ses courses que pour simplement s'imprégner de l'atmosphère du Sud.
Parce qu'il est quotidien, c'est le marché le plus commode quand on visite Aix : un matin de flânerie suffit à en profiter, quel que soit le jour de votre passage.
Le grand marché des mardis, jeudis et samedis
Les mardis, jeudis et samedis matin, Aix passe à la vitesse supérieure. Le grand marché se déploie sur plusieurs places du centre, en particulier la Place des Prêcheurs et la Place de Verdun, où se mêlent étals alimentaires, producteurs, mais aussi vêtements, brocante et objets divers selon les emplacements.
Le samedi est le jour le plus animé : c'est le moment où les Aixois font leurs provisions de la semaine et où l'affluence est la plus forte. Si vous cherchez le marché le plus complet, c'est ce trio de jours qu'il faut viser.
Le marché du Cours Mirabeau
Le Cours Mirabeau, avenue emblématique bordée de platanes, accueille lui aussi des étals lors de certaines matinées, ainsi que des marchés thématiques au fil de l'année. C'est l'occasion de conjuguer marché et promenade sous les grands arbres, entre les fontaines et les terrasses de café.
Les emplacements et thématiques évoluent régulièrement : renseignez-vous sur place ou en amont pour savoir ce qui se tient le jour de votre venue.
Toute la semaineChaque matin son marché : le quotidien de la Place Richelme, puis le grand marché des mardis, jeudis et samedis.
Les horaires exacts et l'organisation des marchés peuvent varier selon la saison, les jours fériés et les événements de la ville. Pour une information à jour et vérifiée, le plus sûr est de consulter l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence avant de vous déplacer. aixenprovencetourism.com
03Les repères
Où se trouvent les marchés dans le centre
Se repérer dans le vieil Aix, place par place
Plan du centre
Tout se joue dans un mouchoir de poche. Le centre historique d'Aix-en-Provence se parcourt facilement à pied, et les marchés se concentrent dans un périmètre resserré, entre quelques places et grandes artères. Une fois quelques repères en tête, on passe de l'un à l'autre en quelques minutes de marche.
La Place Richelme et la Place des Prêcheurs forment le cœur alimentaire, à deux pas de la Cathédrale Saint-Sauveur et de la Place de Verdun. Le Cours Mirabeau trace la grande diagonale du centre, tandis que la Rotonde et sa fontaine monumentale marquent l'entrée sud de la vieille ville.
Pour vous orienter, gardez ces cinq repères : la Place des Cardeurs, où nous vous accueillons, le Cours Mirabeau, la Rotonde, la Cathédrale Saint-Sauveur et le paisible quartier Mazarin, au sud du Cours. Depuis chacun d'eux, les étals ne sont jamais bien loin.
04Le panier
Que rapporter du marché : produits de saison et spécialités
Le meilleur de la Provence dans votre panierUn marché aixois, cela se rapporte. Entre les fruits gorgés de soleil, les légumes du pays et les trésors de la Méditerranée, la tentation est partout. Voici les incontournables à glisser dans votre panier, avec le bon réflexe : privilégier ce qui est de saison, plus goûteux et souvent plus juste.
Pour prolonger la visite du panier : nos conseils pour manger local à Aix, un tour des produits de saison de Provence et l'usage des herbes de Provence en cuisine.
05La pause
Après le marché : où faire une pause ou déjeuner
Reposer le panier, s'attabler à deux pas
À deux pas des étals
Complices, Place des Cardeurs
Une matinée de marché donne faim. À quelques pas seulement de la Place Richelme et du Cours Mirabeau, Complices prolonge naturellement ce moment : une cuisine méditerranéenne 100% faite maison, une carte courte qui suit les saisons, et une table ouverte midi et soir, 7j/7. On y dépose ses paniers, on s'installe, et on savoure la même fraîcheur que celle qui vient d'être choisie sur les étals.
06Pratique
Conseils pratiques pour profiter des marchés
S'y rendre, éviter l'affluence, réserverS'y rendre et se garer
Le centre historique d'Aix-en-Provence est en grande partie piéton : le mieux reste de venir à pied ou en transports, puis de flâner de place en place. Si vous arrivez en voiture, mieux vaut viser un parking en périphérie du centre et finir à pied.
Pour préparer votre venue près de nos tables, consultez nos repères pour se garer Place des Cardeurs, l'un des accès les plus commodes au cœur des marchés.
Les meilleurs moments pour éviter l'affluence
Les marchés d'Aix sont plus tranquilles en début de matinée, quand les étals viennent d'ouvrir : c'est le moment idéal pour discuter avec les producteurs et choisir sans se presser. À l'inverse, les samedis en milieu de matinée concentrent le plus de monde.
Si vous cherchez le calme, préférez un mardi ou un jeudi matin ; pour l'ambiance et le choix, rien ne vaut le samedi, à condition d'arriver tôt.
Réserver sa table les jours de marché
Les jours de marché, le centre est animé et les terrasses se remplissent vite à l'heure du déjeuner. Pour être sûr d'avoir une place au retour des étals, la réservation est vivement conseillée, surtout le samedi et en fin de semaine.
Le bon réflexeArrivez tôt sur les étals, puis réservez votre table pour le déjeuner : vous profiterez du marché au calme et vous vous attablerez sans attendre.
07La table
Réserver sa table les jours de marché
Un déjeuner serein, panier poséSur la terrasse
Une fois le tour des étals terminé, il ne reste qu'à s'asseoir. Sur la Place des Cardeurs, à l'ombre des lauriers, la terrasse de Complices invite à prendre le temps : un déjeuner tranquille, une carte courte de saison, et cette atmosphère détendue et provençale qui fait tout le charme du centre historique.
Que vous soyez de passage à Aix ou habitué du quartier, réserver reste le moyen le plus simple de garantir votre place les jours de marché. Quelques clics suffisent, et la table vous attend, midi et soir, sept jours sur sept.
08Questions
Vos questions sur les marchés d'Aix
Tout savoir avant d'y allerQuels jours a lieu le marché à Aix-en-Provence ?
Un marché alimentaire se tient tous les matins sur la Place Richelme, en plein centre historique. Le grand marché, plus étendu, a lieu les mardis, jeudis et samedis matin, notamment sur la Place des Prêcheurs et la Place de Verdun. Le samedi est le jour le plus complet et le plus animé. Les horaires exacts pouvant varier selon la saison, vérifiez-les auprès de l'Office de Tourisme d'Aix-en-Provence.
Où se trouve le marché alimentaire quotidien à Aix ?
Le marché alimentaire quotidien se tient chaque matin sur la Place Richelme, au cœur du centre historique, à quelques pas de la Cathédrale Saint-Sauveur et du Cours Mirabeau. On y trouve fruits, légumes, huile d'olive, fromages et produits du terroir provençal.
Peut-on déjeuner à proximité des marchés d'Aix ?
Oui. Complices se trouve au 30 Place des Cardeurs, à deux pas de la Place Richelme et du Cours Mirabeau. C'est une halte naturelle après le marché : cuisine méditerranéenne 100% faite maison, carte courte de saison, ouvert midi et soir, 7j/7. La réservation est conseillée les jours de marché.
Quel est le jour de marché le plus animé à Aix-en-Provence ?
Le samedi matin est de loin le plus animé : c'est le grand jour des courses de la semaine pour les Aixois, avec le maximum d'étals et de monde. Pour un marché plus calme, préférez un mardi ou un jeudi en début de matinée.
Que rapporter du marché d'Aix ?
Selon la saison : fruits et légumes de Provence, huile d'olive et herbes du Sud, fromages et poissons de Méditerranée. Le bon réflexe est de privilégier les produits de saison, plus savoureux et souvent proposés par des producteurs locaux.
Comment se garer pour aller au marché à Aix-en-Provence ?
Le centre historique est largement piéton : venez de préférence à pied ou en transports. En voiture, visez un parking en périphérie du centre et terminez à pied. Nos repères pour se garer Place des Cardeurs vous aident à trouver un accès commode au cœur des marchés.
09Réserver
Réservez votre table après le marché
Place des Cardeurs · Aix-en-ProvenceEnvie de prolonger votre matinée de marché autour d'une table conviviale ? Réservez et venez partager notre cuisine méditerranéenne faite maison, midi et soir, 7j/7, à deux pas des étals du centre historique.
Adresse30 Place des Cardeurs, 13100 Aix-en-Provence
Ouverture7j/7, midi et soir
Instagram@complices_aix