Manger Place des Cardeurs, au cœur d’Aix-en-Provence
Complices · cuisine méditerranéenne fait maisonParmi les restaurants de la Place des Cardeurs, Complices tient une table méditerranéenne 100% faite maison, à deux pas du Cours Mirabeau, en plein centre historique d’Aix-en-Provence. Une carte courte, des produits de saison et l’une des plus belles places de la ville pour prendre le temps.
Place des CardeursLa Place des Cardeurs, ses façades ocres et ses terrasses, en plein centre historique d’Aix-en-Provence.
Une place vivante au centre historique
À deux pas du Cours Mirabeau
La Place des Cardeurs est l’une des places les plus animées d’Aix-en-Provence. Bordée de vieilles façades et largement piétonne, elle aligne les terrasses et invite à s’attabler dès les beaux jours, à l’ombre des platanes du centre historique.
C’est ici, au 30 Place des Cardeurs, que Complices vous accueille. On y vient pour un déjeuner rapide entre deux visites de la ville comme pour un dîner qui s’étire, quand la place se calme et que les tables se remplissent.
Une cuisine méditerranéenne entièrement fait maison
Carte courte, au fil des saisonsChez Complices, tout sort de notre cuisine : rien de préfabriqué, rien d’industriel. La carte reste volontairement courte et tourne avec les saisons pour coller au marché et préserver la fraîcheur de chaque assiette. C’est ce qui distingue notre table parmi les restaurants de la Place des Cardeurs.
Antoine, Corentin et Arnaud, trois amis de longue date, tiennent ensemble tous les postes et gardent la main sur chaque préparation. Il en résulte des assiettes généreuses et lisibles, faites pour se partager, dans une ambiance détendue et résolument provençale.
Des spécialités méditerranéennes à partager
Poissons du marché et plats signaturesOn retrouve à la carte nos assiettes qui racontent qui l’on est : les Coquillettes de notre enfance, le Soleil des Cardeurs, le Tacos de gambas, la Galinette de méditerranée et le Cookie indécent. Autour, les entrées à partager et la pêche du jour changent au gré des saisons et des arrivages.
Les spécialités à goûter Place des Cardeurs
Envie d’aller plus loin ? Découvrez nos spécialités méditerranéennes à Aix-en-Provence, au cœur du centre historique.
Comment choisir un restaurant Place des Cardeurs
Trois repères simplesFace aux nombreuses terrasses de la Place des Cardeurs, trois repères aident à choisir. Vérifiez d’abord que la cuisine est vraiment faite maison, et non réchauffée. Regardez ensuite si la carte reste courte et change au fil des saisons : c’est le signe de produits frais et de marché.
Privilégiez enfin une table où les mêmes cuisiniers sont derrière chaque assiette. Chez Complices, Antoine, Corentin et Arnaud préparent tout sur place, sur une carte courte de saison, au 30 Place des Cardeurs, en plein centre historique d’Aix-en-Provence, midi et soir, 7j/7.
Questions fréquentes sur les restaurants Place des Cardeurs
Tout savoir avant de réserverQuels restaurants trouve-t-on Place des Cardeurs à Aix-en-Provence ?
La Place des Cardeurs aligne de nombreuses terrasses au cœur du centre historique. Parmi elles, Complices, au 30, propose une cuisine méditerranéenne 100% faite maison, avec une carte courte qui suit les saisons.
Où se situe exactement le restaurant Complices sur la place ?
Complices se trouve au 30 Place des Cardeurs, à deux pas du Cours Mirabeau, en plein centre historique d’Aix-en-Provence, sur l’une des places les plus vivantes de la ville.
Quelles spécialités goûter Place des Cardeurs chez Complices ?
Nos signatures racontent la maison : les Coquillettes de notre enfance, le Soleil des Cardeurs, le Tacos de gambas, la Galinette de méditerranée et le Cookie indécent. Autour, entrées à partager et poissons du marché changent au fil des saisons.
Comment choisir un bon restaurant Place des Cardeurs ?
Vérifiez que la cuisine est faite maison et non réchauffée, regardez si la carte reste courte et change au fil des saisons, et privilégiez une table où les mêmes cuisiniers tiennent chaque poste. Chez Complices, tout est préparé sur place, sur une carte courte de saison.
Le restaurant est-il ouvert tous les jours Place des Cardeurs ?
Oui, Complices est ouvert 7j/7, midi et soir. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner sans se presser, une table vous attend, mais pensez à réserver, surtout le week-end.
Faut-il réserver pour venir Place des Cardeurs ?
La réservation n’est pas obligatoire mais fortement conseillée. La Place des Cardeurs est très fréquentée : réserver à l’avance vous garantit une table sans mauvaise surprise, en plein centre d’Aix-en-Provence.
Votre table Place des Cardeurs
Place des Cardeurs · Aix-en-ProvenceEnvie d’une table méditerranéenne au cœur d’Aix-en-Provence ? Réservez et venez partager notre cuisine faite maison, midi et soir, 7j/7, Place des Cardeurs.