Manger Place des Cardeurs, au cœur d’Aix-en-Provence
Complices · cuisine méditerranéenne fait maisonParmi les restaurants de la Place des Cardeurs, Complices tient une table méditerranéenne 100% faite maison, à deux pas du Cours Mirabeau, en plein centre historique d’Aix-en-Provence. Une carte courte, des produits de saison et l’une des plus belles places de la ville pour prendre le temps.
Place des CardeursLa Place des Cardeurs, ses façades ocres et ses terrasses, en plein centre historique d’Aix-en-Provence.
Une place vivante au centre historique
À deux pas du Cours Mirabeau
La Place des Cardeurs est l’une des places les plus animées d’Aix-en-Provence. Bordée de vieilles façades et largement piétonne, elle aligne les terrasses et invite à s’attabler dès les beaux jours, à l’ombre des platanes du centre historique.
C’est ici, au 30 Place des Cardeurs, que Complices vous accueille. On y vient pour un déjeuner rapide entre deux visites de la ville comme pour un dîner qui s’étire, quand la place se calme et que les tables se remplissent.
Une cuisine méditerranéenne entièrement fait maison
Carte courte, au fil des saisons
Chez Complices, tout sort de notre cuisine : rien de préfabriqué, rien d’industriel. La carte reste volontairement courte et tourne avec les saisons pour coller au marché et préserver la fraîcheur de chaque assiette. C’est ce qui distingue notre table parmi les restaurants de la Place des Cardeurs.
Antoine, Corentin et Arnaud, trois amis de longue date, tiennent ensemble tous les postes et gardent la main sur chaque préparation. Il en résulte des assiettes généreuses et lisibles, faites pour se partager, dans une ambiance détendue et résolument provençale.
Des spécialités méditerranéennes à partager
Poissons du marché et plats signaturesOn retrouve à la carte nos assiettes qui racontent qui l’on est : les Coquillettes de notre enfance, le Soleil des Cardeurs, le Tacos de gambas, la Galinette de méditerranée et le Cookie indécent. Autour, les entrées à partager et la pêche du jour changent au gré des saisons et des arrivages.
Les spécialités à goûter Place des Cardeurs
Envie d’aller plus loin ? nos spécialités méditerranéennes à Aix-en-Provence. Et pour flâner avant de passer à table, découvrez toute l’histoire de la place des Cardeurs, au cœur d’Aix-en-Provence.
Comment choisir un restaurant Place des Cardeurs
Trois repères simplesFace aux nombreuses terrasses de la Place des Cardeurs, trois repères aident à choisir. Vérifiez d’abord que la cuisine est vraiment faite maison, et non réchauffée. Regardez ensuite si la carte reste courte et change au fil des saisons : c’est le signe de produits frais et de marché.
Privilégiez enfin une table où les mêmes cuisiniers sont derrière chaque assiette. Chez Complices, Antoine, Corentin et Arnaud préparent tout sur place, sur une carte courte de saison, au 30 Place des Cardeurs, en plein centre historique d’Aix-en-Provence, midi et soir, 7j/7.
Avant ou après le repas, le Vieil Aix à pied
Hôtel de ville, place Richelme, cathédrale Saint-SauveurUn restaurant Place des Cardeurs, c'est aussi un point de départ idéal pour découvrir le centre historique d'Aix-en-Provence. Piétonne, la place se trouve juste derrière l'hôtel de ville, à quelques pas de la place Richelme et à une courte marche de la cathédrale Saint-Sauveur. Depuis le Cours Mirabeau, il suffit de remonter vers le nord par les rues commerçantes pour y arriver en quelques minutes.
Le matin, le marché alimentaire de la place Richelme se tient tout près : on passe d'un étal à l'autre, puis on s'attable chez Complices pour le déjeuner. Pour préparer votre venue, consultez les jours de marché à Aix-en-Provence, piochez dans nos idées de visites dans le centre historique et, si vous venez en voiture, nos conseils pour se garer près de la Place des Cardeurs.
La place des artisans de la laine
Son nom rappelle les cardeurs, ces artisans qui démêlaient et peignaient la laine avant qu'elle ne soit filée. Là où l'on travaillait autrefois la laine, on flâne, on déjeune et on se retrouve aujourd'hui, au milieu des terrasses et des façades du Vieil Aix.
Questions fréquentes sur les restaurants Place des Cardeurs
Tout savoir avant de réserverQuels restaurants trouve-t-on Place des Cardeurs à Aix-en-Provence ?
La Place des Cardeurs aligne de nombreuses terrasses au cœur du centre historique. Parmi elles, Complices, au 30, propose une cuisine méditerranéenne 100% faite maison, avec une carte courte qui suit les saisons.
Où se situe exactement le restaurant Complices sur la place ?
Complices se trouve au 30 Place des Cardeurs, à deux pas du Cours Mirabeau, en plein centre historique d’Aix-en-Provence, sur l’une des places les plus vivantes de la ville.
Que voir autour de la Place des Cardeurs avant ou après le repas ?
La place est piétonne et se trouve juste derrière l'hôtel de ville, à quelques pas de la place Richelme et de son marché alimentaire du matin, et à une courte marche de la cathédrale Saint-Sauveur. Le Cours Mirabeau est à quelques minutes à pied : de quoi flâner dans le Vieil Aix avant de passer à table chez Complices, au 30 Place des Cardeurs.
Quelles spécialités goûter Place des Cardeurs chez Complices ?
Nos signatures racontent la maison : les Coquillettes de notre enfance, le Soleil des Cardeurs, le Tacos de gambas, la Galinette de méditerranée et le Cookie indécent. Autour, entrées à partager et poissons du marché changent au fil des saisons.
Comment choisir un bon restaurant Place des Cardeurs ?
Vérifiez que la cuisine est faite maison et non réchauffée, regardez si la carte reste courte et change au fil des saisons, et privilégiez une table où les mêmes cuisiniers tiennent chaque poste. Chez Complices, tout est préparé sur place, sur une carte courte de saison.
Le restaurant est-il ouvert tous les jours Place des Cardeurs ?
Oui, Complices est ouvert 7j/7, midi et soir. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner sans se presser, une table vous attend, mais pensez à réserver, surtout le week-end.
Faut-il réserver pour venir Place des Cardeurs ?
La réservation n’est pas obligatoire mais fortement conseillée. La Place des Cardeurs est très fréquentée : réserver à l’avance vous garantit une table sans mauvaise surprise, en plein centre d’Aix-en-Provence.
Votre table Place des Cardeurs
Place des Cardeurs · Aix-en-ProvenceEnvie d’une table méditerranéenne au cœur d’Aix-en-Provence ? Réservez et venez partager notre cuisine faite maison, midi et soir, 7j/7, Place des Cardeurs.